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专业学生营养餐

2019-06-03

昆山团膳配给大家介绍专业学生营养餐。


在‘学生营养餐’项目伊始,我们就构建了完整的产品质量追溯体系,从食材的源头开始全程质量追溯,每一个环节都将接受严格的监控,层层留样、编码存档,高效的追踪到每一个生产与烹饪环节。从每一批次营养餐到每一份营养餐,真正实现了质量全程可追溯,品质得以更有力保障。”


当天上午,30余家省市主流媒体、新媒体代表组成的采风团,现场体验、了解“学生营养餐”的制作以及配送等细节。


省内规模最大专注专业“学生营养餐”


主要为大中专院校、中小学学生提供团膳配送业务,同时接洽会议餐和工作餐,也可以为各类快餐厅、集体用餐餐厅提供净菜配送。


家长代表们通过此次参观座谈活动,90%以上的家长表示满意,并认为中央厨房保障模式可行、放心。


昆山食堂承包

打造绿色健康“学生营养餐” 


为更好的解决现代校园餐饮更安全、更营养的需要,响应苏州市委、市政府的号召,作为一家本地学生餐龙头企业,始终以追求完美的执着态度,精耕细作于每个环节,勇挑重担,主动参与承担为全市中小学生配餐的重任,致力于打造绿色健康的“学生营养餐”。


采用国内外最先进的食品自动生产线,拥有大型米饭生产线、包子、馒头生产线、大型连续式洗菜线、自动连续式除渣洗碗线、根茎类洗菜线、多功能炒菜机、全自动漂烫机、大型自动推入式蒸箱、大型热风循环消毒库、大型化验室、8个荤素分离冷藏、冷冻库等。拥有3名化验师、6名高级营养师、15名高级厨师、3名高级调料师组成的专业团队,对每一种食材进行严格化验,检查农药残留超标、重金属超标、瘦肉精等问题。


所用食材为非转基因食用油、大品牌冷鲜肉类产品(畜肉、禽肉)、东北优质大米、五得利面粉、多谷豆制品、海天、王守义调料等国内知名品牌,采用封闭式产业链操作过程,每个环节都严格把关,每一步都精心制作,为孩子提供高品质的营养餐。


由专职分餐人员按时将午餐送至班级,分发到每一位学生。有效解决家长的后顾之忧、交通安全隐患等问题。


在食品的生产、采摘、检测、库存、烹饪、发运、渠道管理、最终消费者等各个环节推行信息化管理,并运用高科技物联网技术,实现全过程实时数字化监控,从每一批次营养餐到每一份营养餐,都能实现追踪追溯,从而真正实现了质量全程可追溯,品质得以更有力保障。这样完美的可追溯体系只为确保烹饪出更安全、更放心、更美味的“学生营养餐”。


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