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什么是团膳？它是指在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，在其所属或活动的场所内，通过谈判和招标等方式选定专业的团膳公司。双方以合同的形式，按双方事先约定的模式及标准等，按双方约定量提供餐饮产品及现场服务，且在合同的周期内模式、标准、经营
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团膳的经营模式一、自主经营的模式：是指各企事业单位、公司等自行筹建、组建人员，自行采购加工和生产销售，为内部员工提供就餐服务的。一般自主经营的餐饮产品的售价中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等费用。而不包含水电气暖等能源费用、员工薪
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团膳，望文生义即集体用餐的一种餐饮服务形式的简称，是一种集体会集膳食管理的新餐饮模式。指在一个时间周期内，某个相对固定的消费集体，在其所属的场所内，经过谈判和投标等方法选定专业的团膳公司。简单来说“团膳就是“团餐”，也可以说是“集体供餐”的
