学校食堂的饭菜一直是大家关注的。你的孩子每天吃什么？食物安全吗？每时每刻都牵动着每一位家长的心。学校食堂采购、配餐、定价不透明，部分食堂外包盈利，师生餐餐不一，部分学校食堂食品加工机不规范、不卫生...针对学校食堂存在的问题，如何让家长放心？让学生吃的安心舒适？一个负责任的食堂承包公司应该具备以下特征。
安全处理
食品安全是食堂待遇的红线，关系到全校教职工和学生的营养健康。要从原料质量入手，规范加工工艺、餐具卫生、从业人员健康状况，严格把关。食堂卫生要有专人负责，要有消灭老鼠、苍蝇、其他有害昆虫和孳生条件的预防措施；餐厨垃圾必须由相关部分许可或者备案的单位或者个人处置；垃圾桶要盖好，及时清理，保持干净。
价格约束
食品材料的进货价格应当如实公示，出售的食品应当在橱窗内明码标价。检查食品销售价格的合理性，接受学生的监督，不至于突然提高食品价格。
满意度调查
定期查询学校教职员工和学生的满意度，对食物口味、份量大小、价格、温度、菜品更新、餐具卫生、餐厅环境、员工服务态度和服务标准等满意度进行查询和评分。，对查询结果进行统计分析，反馈学校教职员工和学生的意见，对提出的问题要求及时整改落实，不断提高服务质量。
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