团餐，即“团体用餐”。我们可以把团餐定义为：以团体为单位消费、以满足整体服务为主的餐饮服务形态。团餐客户几乎涵盖所有组织单位，最主要的场景就是食堂，包括产业园区食堂、企业工厂食堂、国家机关食堂、事业单位食堂、学校食堂、医院食堂等。

从市场份额来看，企业食堂和学校食堂是现阶段我国团餐市场的主要客户群体，约占整体市场规模的80%。

随着互联网与信息技术的普及、团餐业的发展，食堂信息化也逐渐走入大众视野。最近“智慧食堂”一词越来越火，食堂信息化市场逐渐升温，行业蓬勃发展。

什么是智慧食堂？

智慧食堂是计算机、大数据、物联网等新技术应用于传统食堂的体现，是食堂信息化的实现程度。智慧食堂的智慧之处体现在用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件等多个方面。

近几年最为火热的人脸识别技术也作为期中一项核心技术应用到了智慧食堂中，其无需携带饭卡，识别速度快，操作简单便捷，仅凭人脸便可轻松通过人脸识别进行快速结算的功能，给智慧食堂提升了超高的效率。

“智慧食堂”的创举，说明引入第三方，用技术手段来解决这一长期难以解决的两难问题，相当靠谱。既保证了学生吃到热饭热菜，又能让家长为学生提前选好兼顾口味和营养的个性化菜式，“智慧食堂”带来的改变不可谓不大。往大了说，正是移动互联网、物联网等技术的突破，给解决这一大问题带来了技术可能。

智慧食堂系统针对政企单位，高校、中小学 、团餐公司、中央厨房、科技园等不同场景提出了专业的解决方案。

不同业态的产品功能

中小学

学校：数据统计-财务对账；菜品分析&管理；供应链管理。

食堂：免计算，一键快速结帐；免呐喊，安静高效配餐；获取数据，精准备餐。

学生：人脸支付，免饭卡烦恼；支付代扣提高效率；自助点餐，我的饭菜我做主。

政企单位

企业：数据统计-财务对账；菜品分析&管理；供应链管理。

食堂：免计算，一键快速结帐；免呐喊，安静高效配餐；获取数据，精准备餐。

员工：快速结算，不排队；营养成分提示；增加与企业互动。

高校

学生：提前预定避免排队；免去饭卡丢失/充值麻烦；点评互动提出建议

教职工：免计算一键快速结帐；提前预定快速取餐；餐柜保温随时吃到热饭；人脸支付免去饭卡麻烦。

食堂：获取预定信息精准备餐；明厨亮灶安全卫生；避免浪费提升利润；前厅后厨系统管理。

学校：多食堂/档口统一管理；财务准确统计与对账；进销存管理更系统；随时把控食品安全。

在大数据和云计算的背景下，各行各业已经步入信息化时代，龙成餐饮通过智能硬件搭载强大的云端服务赋能团餐行业，实现对企事业、学校等不同业态食堂的采购、生产、售卖、经营分析等全流程服务管理，满足不同客户在团餐运营中的全方位需求，为团餐企业大大节约了成本、提高服务效率和质量、提升食堂运营管理水平。

团餐市场的发展，智慧食堂的火热，都是时代发展的必然产物。智慧食堂的出现其实是消费升级趋势与信息化技术两者催促的结果。一方面，消费升级催促服务升级，技术赋能食堂产业链条上各个环节的革新，另一方面，传统的食堂管理模式已经趋于落后，影响了消费者的就餐体验。在这里，让我们拭目以待，智慧食堂的飞速发展！