高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不妥有必定的联络。不少家庭的晚餐菜肴丰厚，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习气，加上运动量缺少，不免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。
晚上6点左右吃饭较好，晚餐要实在吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首要，晚餐少吃睡得香，详细吃多少依每个人的身体状况和个人的需求而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时刻Z好安排在晚上6点左右，尽量不要逾越晚上8点。8点之后Z好不要再吃任何东西，饮水在外。并且，晚餐后四个小时内不要寝息，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应挑选含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既添加维生素又能够供给纤维。面食可适量减少，恰当吃些粗粮。能够少量吃一些鱼类。
晚餐尽量不要吃哪些食物
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习气，这种习气并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻遏推陈出新，因酒精的影响使胃得不到歇息，导致睡觉欠好。需求特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等必定不要吃，防止引发尿道结石。
长时间高强度用脑的人需求补偿酰胆碱，增强记忆力。这儿给脑力劳动者举荐一个晚餐养分食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。
“早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少”，被许多人奉为健身的守则。然而这“晚餐吃得少”，应根据详细情况而定，不宜混为一谈……
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